PERLA ČESKÉ KUCHYNĚ – houskový knedlík

Do letošní soutěže o nejlepší český houskový knedlík a o nejlepší rajskou omáčku se přihlásilo na 20 šéfkuchařů ze špičkových restaurací a hotelů z celé republiky.

Klání organizuje každoročně Rada pro mezinárodní vztahy; letos proběhlo v pondělí 23. listopadu v hotelu InterContinental v Praze, opět pod záštitou senátora pana Karla Schwarzenberga. V porotě zasedli, kromě vyhlášených mistrů kuchařů, například bývalý ministr zahraničí a senátor Jiří Dientsbier, publicista Vladimír Poštulka, či herečka a labužnice Iva Janžurová. Pořad uváděli autoři projektu, Jiřina Dienstbierová a Zdeněk Reimann. Vítězem letošního klání se opět stal učeň hotelu InterContinental, tentokrát Tomáš Vaníček. Fakt, že je to již potřetí, kdy mistři kuchaři zůstali v produkci základní české gastronomické speciality za učněm, je zajímavý a těžko vysvětlitelný. Publicista Benjamin Kuras z týdeníku €uro vtipně glosoval, že žáci občas bývají lepší svých učitelů a poukázal na fakt, že české hospodyně založily kdysi i slávu vídeňských knedlíků. Výsledky třetího památného klání:

Fotoreportáž a výsledky ve Společenském klubu dole na stránkách www.jidlo-piti-ziti.cz