Sólo pro víno a delikatesy!

Po 1.února 2010

Prvním dvojkoncertem v pražské vinotéce Wine Home začala již třetí série koncertů vín a pochutin - hledání ideálního snoubení různých delikates s vínem či destiláty. Tedy předzvěst mezinárodního veletrhu Víno & Destiláty 2010, jehož 13. ročník se uskuteční ve dnech 27. až 29. dubna na pražském Výstavišti. Také letošní sérii dostal pod svou taktovkou známý gurmet a milovník vína, sommelier Branko Černý.

                Známi umělci a publicisté měli tentokrát nejprve posoudit, který z více než desítky sýrů s bílou plísní se nejlépe snoubí s vínem Cabernet Sauvignon reserva 2006 z vinařství Asconi Moldavia. Poté je čekal neméně náročný úkol - vybrat k portskému vínu Romariz Ruby (dovozce Merlot d’Or) ten nejvhodnější druh čokolády z velmi bohaté nabídky vzorků, především zahraniční provenience.

                A jak dopadly Symfonie vína a sýrů a Duet sladkého vína a čokolády? Hodnotitelé, mezi nimiž byli například Ivan Roessler, František Filip, Bohumil Klepl, Jiří Balvín, Mirka Čejková, Josef Laufer či Jiří Adamec, po pečlivém přechutnávání a větším či menším pomlaskávání nakonec rozhodli takto:

Symfonii vína a sýrů ……. Pokračování na www.vinarske-noviny.cz, Společenský klub.