Největší podvody s potravinami. Rozhovor ze zástupcem LOMNIČAN lahůdkové uzeniny a maso

Po zveřejnění článku „Největší podvody s potravinami! Je libo salám bez masa?“, jsme obdrželi od našich čtenářů mnoho dotazů, jak to je u nás v Českém ráji s výrobou uzenin.

Požádali jsme proto o rozhovor pana ing. Miloše Hvězdu ředitele podniku Jatky Lomnice a.s., který vyrábí uzeniny pod značkou LOMNIČAN.

Vážený pane řediteli, vaše heslo je „děláme to z masa“ je to opravdu tak, nebo se také přikláníte k náhražkám, které jsou popsány ve článku „Je libo salám bez masa?“

Tak to se vážená paní redaktorko, musím důrazně ohradit. Za heslem, které máme, si plně stojíme a nikdy se nesnížíme k podobným podvodům na našich zákaznících. Možná, že nejlepším důkazem bude, když vám dáme ke zveřejnění složení našich uzenářských výrobků. Z toho je patrno kolik masa a přídavných surovin naše uzenářské výrobky obsahují.

Dobře, to je skvělá nabídka a rádi přijímáme, ale co éčka a podobné jedy?

To je trochu jiná kapitola. Ty takzvaná éčka jsou různá, a je nutno osvětlit, že obyčejná kuchyňská sůl je také éčko. Éčka jsou v současnosti v médiích dostatečně popsána a bylo by zdlouhavé a zbytečné vysvětlovat to co již bylo napsáno. Naše snaha je dělat uzeniny tak, aby je mohli jíst i děti. Tedy aby se organizmus konzumenta nezatěžoval. Protože to opravdu děláme z masa, nemusíme ty různé posilovače chuti a zastírače třeba toho peří používat.